¿Tiene hambre de refrigerio? ¡Elija un “superalimento”!

Los pequeños cambios pueden sumarse a grandes beneficios de salud. Comer más "superalimentos" es una de las formas más fáciles de obtener más nutrición en cada comida y merienda.

¿Qué es un superalimento? El término no es científico ni está regulado por la Administración de Alimentos y Medicamentos o el Departamento de Agricultura. Sin embargo, muchas personas usan la palabra para describir alimentos que, en cada onza, tienen más nutrientes que otros. Estos nutrientes pueden incluir antioxidantes, fibra, ácidos grasos, vitaminas, minerales y más.

¿Listo para servirle más superalimentos a su familia?

Intente agregar un nuevo elemento por semana. Esté atento a las ofertas de alimentos como frutas y vegetales cuando estén en temporada. Abastézcase de productos enlatados y artículos de almacén cuando los encuentre en precio.

Aquí hay siete superalimentos para tener en cuenta.

Aguacate

Es la estrella del guacamole, un estupendo acompañamiento con huevos y delicioso en ensaladas. Además de todo eso, el aguacate tiene alto contenido en fibra, vitaminas, minerales y grasas saludables.

Bayas

Cada comida es mejor con arándanos, frambuesas, fresas o moras. Úselos para cubrir los pancakes del desayuno, espesar los batidos a la hora del almuerzo y endulzar un vaso de agua fría a la hora de la cena. Las bayas son ricas en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Son un refrigerio fácil y tienen un sabor estupendo a temperatura ambiente, refrigeradas o congeladas.

Verduras de hoja verde oscura

¿Le gusta comerse sus verduras? Si la respuesta es sí, usted le está dando a su cuerpo algunos de los alimentos más saludables posibles. El col rizado, la espinaca, la acelga, el col silvestre, el diente de león y el nabo contienen mucho folato, zinc, calcio, hierro, magnesio, vitamina C y fibras.

Las verduras de hoja verde oscura se pueden disfrutar crudas, con aderezo o cocidas en sopas, pasta y salteadas.

Ajo

Como la cebolla, el ajo es una excelente fuente de fibra, magnesio, vitamina C, vitamina B6 y selenio. Use el ajo para darle vida a aderezos, sopas y salsas. También puede asarlos al horno.

El sabor y el aroma es fuerte, por lo que es posible que no desee cocinar con él más de una o dos veces por semana.

Legumbres

Las legumbres incluyen soja y otros frijoles, lentejas, maní y guisantes. Consuma legumbres varias veces a la semana y obtendrá una generosa ayuda de vitaminas B, minerales y proteínas. Debido a que las legumbres tienen un alto contenido de fibra, pueden ayudarlo a sentirse más lleno durante más tiempo después de un refrigerio o comida.

Nueces y semillas

Si está buscando una forma rica de agregar más fibra a su menú diario, compre nueces y semillas. Estos alimentos son una fuente conveniente de fibra, proteínas y grasas saludables.

Intente comer entre 2 a 5 tipos diferentes de nueces y semillas durante una semana. Las opciones incluyen pacanas, nuez de nogal, acajú, semillas de calabaza, semillas de girasol y linaza molida o entera. Busque nueces y semillas que no estén saladas o cubiertas con saborizante artificial.

Salmón

Por último, el delicioso salmón ofrece ácidos grasos omega-3, vitamina B, potasio, selenio y proteína. Puede asar este superalimento o comerlo directamente desde la lata.

Independientemente de los superalimentos que elija, recuerde agregar diferentes opciones a su dieta siempre que pueda. Comience de a poco para lograr resultados, por lo que busque comer una amplia variedad de superalimentos: un puñado de nueces un día, unas bayas en los cereales otro y algunas hojas de col rizado al día siguiente.

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