10 Formas de Hacer que la Comida Dure Más
abril 29, 2021
La primavera y el verano son para picnics y comida al aire libre. También significa que puede encontrar grandes ofertas en sus frutas y verduras favoritas.
Sin embargo, los días y las noches calurosos pueden hacer que los alimentos se echen a perder más rápido. Eso puede llevar a tirar la comida antes de poder disfrutarla. Comer alimentos en mal estado también puede provocar intoxicación.
¿Cómo puede proteger su comida y su familia durante los meses más calurosos? Eche un vistazo a los consejos a continuación para conocer algunas formas sencillas de hacer que los alimentos duren más.
Verifique los ajustes de su refrigerador
La temperatura de su refrigerador debe ser de 40 grados o menos. La temperatura del congelador debe ser de 0 grados. Para estar seguro, use un termómetro para refrigerador, que puede comprar por menos de $10. Verificar la temperatura es especialmente importante si pierde la electricidad durante varias horas.
Ajuste las "zonas" en su refrigerador y congelador
Su refrigerador es más frío en la parte de abajo y atrás. La puerta es el área más cálida porque, cada vez que la abre, la abre al aire más cálido de la habitación.
Guarde la leche y otros productos lácteos en la parte de atrás del refrigerador, en un estante cerca del medio o del fondo. Guarde frutas y verduras en los cajones para verduras. ¿Qué debe dejar en la puerta? Kétchup, mostaza, gelatina, aderezos para ensaladas, salsas, bebidas y otros elementos que no se echan a perder rápidamente.
Use las etiquetas
¿Cuánto tiempo lleva ese frasco de salsa en la nevera? ¿Cuándo abrió esa caja de sopa? Hágalo fácil de recordar: use las etiquetas. Tenga uno o dos marcadores en la cocina. La primera vez que abra una caja, frasco o botella, escriba la fecha en la parte de afuera del paquete.
Elija los alimentos frescos que duren más
Las bayas (berries) pueden permanecer frescas hasta siete días. Las manzanas se mantienen frescas durante varias semanas. Planifique con anticipación para poder elegir, y usar, frutas y verduras antes de que se echen a perder. Puede ver una lista detallada de consejos para guardar frutas, verduras, productos lácteos, cereales y carnes en el sitio web Good Food, Good Move.
Siga la regla de las dos horas (o una hora)
¿Relajarse en la mesa después de una comida? ¿Disfrutando de una comida al aire libre? Tómese un minuto para mover lo que quedó en la mesa al refrigerador. Los alimentos no deben dejarse en la mesa o mostrador durante más de dos horas.
Si las temperaturas son de 90 grados o más, vuelva a poner los alimentos, especialmente la carne, en el refrigerador dentro de la hora. Cuanto más cálido está el aire, más rápido pueden comenzar a crecer bacterias dañinas en los alimentos.
Use verduras, frutas y frijoles enlatados
Los alimentos enlatados (sopas, verduras, frijoles, frutas, pastas y salsas) se pueden almacenar durante varios años. Lo mejor de todo es que saben muy bien y mantienen su nutrición. Si tiene espacio para guardar, compre extras cuando encuentre una buena oferta.
Compre verduras y frutas congeladas
Después de comprar en el pasillo de alimentos enlatados, vea la sección del congelador. La fruta congelada puede durar hasta ocho meses. Las verduras se pueden congelar de ocho a doce meses. Cómprelo congelado y podrá disfrutar de sus favoritos durante todo el año.
Cocine más y congele el resto.
Si está haciendo chili, sopa o pasta, duplique la receta y congele el resto. Puede congelar muchas recetas, con o sin carne, de dos a seis meses. Consulte las guías para guardar con seguridad docenas de alimentos congelados en el sitio web FoodSafety.gov.
Planifique con anticipación antes de comprar
La mejor manera de ahorrar dinero en comestibles y evitar el desperdicio es planificar con anticipación. Haga una lista y revísela dos veces. Antes de comprar algo, asegúrese de tener tiempo de prepararlo y comerlo, o espacio para guardarlo.
Use la aplicación gratuita FoodKeeper
¿Quiere una forma rápida y sencilla de ver las reglas para guardar alimentos? La aplicación FoodKeeper fue desarrollada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para ayudar a las personas a buscar guías para una gran variedad de alimentos. La aplicación está disponible para aparatos Android y Apple.
¿Necesita ayuda para encontrar servicios de comida cerca de usted?
¿Necesita ayuda para encontrar servicios de comida cerca de usted? Haga clic aquí para tener una lista de recursos locales como despensas de alimentos y programas de comidas.
El Plan de Salud de la Comunidad de Parkland apoya campañas de recolección de alimentos locales durante todo el año; vea nuestro calendario para tener más información.
